تفاوت مایکروویو و مایکروفر چیست؟
تفاوت مایکروویو و مایکروفر چیست؟
ممکن است شنیده باشید که برخی افراد به اشتباه ۲ واژه ماکروفر و ماکروویو را بجای هم بکار می برند در صورتی که به لحاظ نوع عملکرد و مکانیزم با هم متفاوت هستند.
پس از پیشرفت تکنولوژی و طراحی و ساخت مدل های متنوع فر، با پدیده ای با نام ماکروفر روبه رو شدیم.
این پدیده به سرعت جای خود را در خانه ها و آشپزخانه ها باز کرد.
مسلما این تکنولوژی هنوز هم در حال توصعه و پیشرفت بوده و ما هر روز شاهد مدل های جدید و مختلفی در این زمینه هستیم.
اما به وجود این که این وسایل جای خود را در زندگی ها باز کرده و طرفداران بسیاری دارند، هنوز هم کاملا شناخته شده نیستند. ب
رای مثال می توانم مایکروفر و مایکروویو را نام ببریم که بسیاری از افراد تفاوتی بینشان قائل نیستند در صورتی که دو دستگاه مجزا هستند.
می توانید در ادامه توضیحات کامل تر در این مورد را مطالعه نمایید:
تفاوت اصلی مایکروویو و مایکروفر
ماکروویو یا مایکروویو:
ماکروویو دستگاهی است که برای گرم کردن غذا فقط به المنت تابشی و گرمکن با اشعه لیزر (امواج مایکرو)
مجهز می باشد.
این عملیات باعث ایجاد گرما و افزایش سرعت پخت غذا نیز می شود.
بطور کلی ماکروویو دستگاهی است که فقط مجهز به گرمکن با اشعه (امواج ماکرو) و المنت تابشی از بالا می باشد.
ماکروفر یا فر ترکیبی
واژه ماکروفر در فرهنگ فارسی به معنی تندپز می باشد .
روش کار ماکروویو به این صورت می باشد که با تاباندن ریز موج های الکترومغناطیسی موجب جنبش آب و مولکول های قطبی در غذا شده و این امر موجب تولید گرما و در نتیجه گرم شدن یا پخت غذا در مدت زمان نسبتا کوتاهی می شود.
نتیجه کلی:
تفاوت اصلی ماکروفر و ماکروویو در نوع فرآیند پخت و پز می باشد بدین صورت که ماکروفر از دما و گرما برای پخت استفاده می کند در حالی که ماکروویو علاوه بر دما و گرما از اشعه Wave نیز استفاده می کند.
به عبارت دیگر تفاوت ماکروویو و ماکروفر در این است که مایکروویو مواد غذایی را با ساطع کردن امواج با طول موج کوتاه و در زمان کم درست می کند ولی مایکروفر با داشتن المنت گرمایی غذا را در مدت زمانی نسبتا بیشتر از مایکروویو ولی به طور کامل گرم می نماید و در اصطلاح غذابه طور کامل مغز پخت می شود.
باتشکر، دیجی مایکرو
اشتراك و دنبالك
ترک بک و لینک بک برای این مقاله وجود ندارد
ارسال یک نظر