کوکی کوچک موزی بدون گلوتن در مایکروویو

مدتی است که از شیرینی‌های کوچک شگفت زده می شوم.

درست کردن شیرینی کوچک آسان است. در واقع ساده تر از بسیاری از کوکی ها.

و وگان و بدون گلوتن و بدون کره بودن  آنها را حتی ساده تر می کند. می توانید به من اعتماد کنید.

این کوکی‌ها با قوانین مینیمالیستی که فقط به 7 ماده ساده نیاز دارند، مطابقت دارند و فقط به یک کاسه مخلوط کن و یک ورقه پخت نیاز دارند.

برای یک کلوچه بسیار خوشمزه، ترد و با موز بد نیست!

کوکی‌های کوچک موزی وگان و بدون گلوتن که فقط با ۷ ماده و ۱ کاسه درست شده‌اند. کاملا ترد با لطافت جزئی،

کاملا آجیلی و شیرین و مناسب برای هدیه دادن یا سفرهای جاده ای خاطره انگیز است.

موادغذایی

• 1 فنجان روغن نارگیل (یا کره آب شده گیاهی)
• 1/3 فنجان موز رسیده له شده (1 موز کوچک 1/3 فنجان می دهد)
• 3/4 فنجان شکر نیشکر ارگانیک یا شکر گرانول
• 2 1/2 فنجان آرد بدون گلوتن مخلوط یا آرد
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
• 1/4 قاشق چایخوری نمک دریا
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده (اختیاری)

دستورالعمل

روغن خامه، شکر و موز.وانیل، نمک دریا را  باهم اضافه کرده و در ظرف مدنظر مخلوط کنید.آرد را اضافه کرده و با باقی مواد مخلوط کنید.

گردو را نیز اضافه کنید و یک بار دیگر مواد را باهم مخلوط کنید.

به یک تکه کاغذ روغنی بزرگ منتقل کنید و به شکل یک دایره محکم به عرض 2 اینچ بغلتانید. 15 دقیقه در فریز قرار دهید تا سفت شود.

مایکروویو را با دمای 350 درجه (175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. این کوکی در مایکروویو با طعم ومزه موز عالی خواهد بود.

کاغذ را باز کنید و کوکی ها را با یک چاقوی تیز در صفخه های کمی کمتر از 1/2 اینچ برش دهید.

اگر خمیر خیلی سفت شد، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق استراحت کند تا نرم شود. اگر خیلی نرم است، مدت بیشتری در فریز نگهداری کنید.

روی یک ورقه پخت بدون روغن قرار دهید. مواد بر آنها زیاد پخش نمی شوند، بنابراین می توان آنها را نزدیک روبه روی هم قرار داد.

به مدت 18 تا 22 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی روشن شودکوکی موزی در مایکروویو را بپزید.

اندازه گیری متریک برای آرد بر اساس استفاده از ترکیب آرد بدون گلوتن است.

در صورت استفاده از آرد همه منظوره سفید نشده، 2 1/2 فنجان = 340 گرم.

باتشکردیجی مایکرو