مرغ سوخاری آبدار در فر

در این پست یک ترفند ساده برای آبدار شدن مرغ سوخاری ذکر شده است.

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 1 ساعت و 15 دقیقه
• اضافی: 15 دقیقه
• جمع: 1 ساعت و 40 دقیقه
• خدمات:6 نفر
  
• بازده: 6 وعده

مواد لازم:

• مرغ کامل، کاملا شسته شود و با ادویه پوشانده شود.
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه بیشتر
• 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز
•  ½ فنجان مارگارین
• 1 عدد ساقه کرفس بزرگ( بدون برگ)

دستورالعمل:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

مرغ را در یک تابه تفت دهید، و داخل و خارج آن را با نمک و فلفل آغشته کنید.

داخل و خارج را با پودر پیاز بپوشانید و آغشته کنید.

3 قاشق غذاخوری مارگارین را در داخل شکم مرغ قرار دهید.

 مارگارین های باقیمانده را در اطراف قسمت خارجی مرغ قرار دهید.

به جی آن میتوانید از سبزیجات معطر استفاده کنید.

کرفس را به 3 یا 4 قطعه برش دهید و در شکم مرغ قرار دهید.

مرغ را به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده، با حداقل دمای داخلی 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتیگراد) بپزید.

آن را از روی حرارت برداشته  روی آن را با فویل آلومینیوم بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه قبل از سرو استراحت کند.

گرم نوش جان کنید.

نکات ایمنی استفاده از ظروف متفاوت در ماکروفر و فر

برخلاف تصور عموم که بدون توجه به هیچ نکته تنها سعی دارند از مایکروفر برای پخت غذا و گرم کردن آن استفاده نمایند،

بهتر است بدانید که از نظر تعمیرکار مایکروفر نیاز است تا برخی از استانداردها را در این امر رعایت نمایید.

برخی از مهم ترین تمهیدات لازم برای ظرف غذا در نکات ایمنی مایکروویو عبارتند از:

• برای پخت غذا در مایکروفر حتماً از ظروف مناسب استفاده نمایید.
• استفاده از ظرف پلاستیکی برای گرم کردن و پخت غذا در ماکروفر را کنار بگذارید.
• از ظروف دربسته نیز برای پخت غذا در مایکروفر استفاده نکنید.
• برای پخت غذا در ظروف از درب های مخصوص استفاده کنید که هم بخار را از خود عبور دهند و هم مانع از پاشیدن غذا در داخل محفظه ماکروفر شوند.
• هر جنس ظرفی که حرارت برای آن خطرناک باشد، مناسب استفاده در ماکروفر نیست.
• کنسروها و قوطی ها را در همان ظرف اصلی درون ماکروفر قرار ندهید.
• برای جابجایی ظروف غذای پخته شده در ماکروفر حتماً از دستکش های مخصوص استفاده نمایید.
• استفاده از ظروف فلزی، آلومینیومی و مسی برای پخت غذا در ماکروفر می تواند منجر به جرقه زدن و آتش سوزی در آن شود.

با تشکر، دیجی مایکرو