طرز تهيه ي چيزبرگر و چيپس در فر

همبرگرها را یک شب در یخچال یخ زده، سپس مطابق دستور پخت کنید.

اما اگر فراموش کنید، می توانید همه چیز را یخ زده بپزید.

اجاق گاز (فر) را با حرارت 200 درجه سانتیگراد / 180 درجه سانتیگراد گرم کنید

و برگرها و چیپس ها را در سینی های جداگانه پخش کنید.

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم گوشت گاو بدون چربی
• 1پیاز ریز خرد شده
• آرد سوخاری 140 گرمی
• 100گرم پنير چدار رنده شده
• جعفری کوچک خرد شده
• 1قاشق غذاخوری سس
• تخم مرغ يك عدد(کمی با چنگال زده شده است )
• 1 قاشق چایخوری پودر چیلی ملایم
• سیب زمینی 2 کیلوگرم به صورت چیپس های تکه ای خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری آرد ساده
• 10 قاشق چایخوری روغن زیتون یا آفتابگردان
• نان برگر
• کاهو
• پیاز قرمز خرد شده
• گوجه فرنگی
• قارچ
• و سس ها یا غذاهای تازه برای سرو

طرز تهيه:

• مرحله اول

گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ با پیاز، آرد سوخاری، پنیر، جعفری، سس، تخم مرغ، پودر چیلی، قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل بریزید و با دستان خود خوب مخلوط کنید.

سپس مخلوط را به 10 قسمت تقسیم کرده و به شکل برگر درآورید.

• گام دوم

یک قابلمه بزرگ آب را به جوش آورید چیپس ها را اضافه کنید،

آب را دوباره به جوش آورده و تایمر خود را برای 3 دقیقه تنظیم کنید.

بعد از 3 دقیقه، سیب زمینی ها را خوب آبکش کرده و روی یکی یا دو سینی بزرگ با کاغذ روغنى پوشیده شده در آشپزخانه قرار دهید.

با آرد و مقداری چاشنی پراکنده کنید و به آرامی بریزید تا پوش داده شود.

• مرحله سوم

همبرگرها و چیپس ها را فریز کنید یا برای پخت بلافاصله، فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد يا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در همین حال، یک ظرف توری، گریل یا کباب پز را گرم کنید تا داغ شود،

سپس برگرها را برای حدود 5-8 دقیقه از هر طرف بپزید، یا تا زمانی که مطابق میل شما پخته شود، بپزید.

همبرگرها را در نان های تست شده با سالاد و سس ساندویچ کنید، سپس با چیپس سرو كنيد.

منبع انگلیسی

با تشکر، دیجی مایکرو